Bột Mì Đa Dụng

– Thành phần: Bột mì đa dụng (số 13) Thuyền Buồm Đỏ chứa hàm lượng protein 11-13,5%, gluten cao, có nhiều công dụng, đặc biệt trong làm bánh và nấu ăn.

– Ứng dụng:
+ Làm bánh mì: Tạo kết cấu dai, nở tốt nhờ hàm lượng gluten cao.
+ Làm đế pizza: Giúp đế giòn bên ngoài, dai bên trong.
+ Làm bánh ngọt dai xốp: Phù hợp với bánh croissant, bánh sừng bò, bánh bao.
+ Làm mì sợi & bánh bao: Giúp sợi mì có độ dai, không bị bở.
+ Chiên giòn thực phẩm: Pha với bột chiên để tạo độ giòn hơn.